Appelsiini-mallasleipä

5 dl	appelsiinimehua
1,5 dl	ruisjauhoja
1,5 dl	vehnähiivaleipä- tai grahamjauhoja
1,5 dl	Rantasen mämmi- ja leipämallasta
50 g	hiivaa
1,5 dl	siirappia
1-1,5 tl	suolaa
4-5 dl	vehnäjauhoja
Lämmitä appelsiinimehu mikrossa kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää loput aineet ja sekoita hyvin. Anna kohota noin 90 minuuttia. Kaada taikana voideltuun, pitkänomaiseen leipävuokaan ja paista 175 asteessa noin 70 minuuttia. Kumoa leipä vuoasta ritilälle ja anna jäähtyä. Tarjoa seuraavana päivänä.

Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi