Talkkuna-mustikkapiirakka

	POHJA:
2 dl	vehnäjauhoja
1,5 dl	Rantasen talkkunajauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	sokeria
100 g	voita sulatettuna
1 prk	Bulgarian jogurttia tai kermaviiliä (200g)
	PÄÄLLE:
2	kananmunaa
3-4 dl	mustikoita
3/4 dl 1 tl 1 prk	sokeria vaniliinisokeria kermaviiliä

Sekoita pohjataikinan kuivat aineet. Lisää jäähtynyt voisula ja Bulgarian jogurtti / kermaviili. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita keskenään kananmunat, kermaviili ja sokerit. Lisää lopuksi mustikat ja sekoita varovasti. Kaada täyte piirakkavuokaan taikinan päälle ja paista 175 asteessa uunista riippuen n.30-40 minuuttia.

Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi