Leikkaa valkokaali suikaleiksi ja ruskista suikaleet kevyesti voissa. Kuori ja pilko sipuli, kuullota pannulla. Lisää kuulotettu sipuli ja muut mausteet jauhelihan joukkoon. Keitä n. 15 min ohrasuurimoita ja maltaita. Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita vuokaan. Sekoita lihaliemen jokkoon kanamuna ja kaada vuokaan kaali-jauhelihaseoksen päälle. Tarkista maku ja paista uunissa 170°C 40 min.
Tarjoa raikkaan puolukkahillon ja kotikaljan kera.
Laihian Mallas Oy, p.+358-(0)6-4752111, fax +358-(0)6-4762555. e-mail: mallas(a)laihianmallas.fi
TUOPPI kaljamallas- ja kotikaljareseptit 
